Fırında kıymalı mantar dolma Hayat usulü:)

2010-11-04 19:09:00


Malzemeler
5-6 Tane büyük mantar
200 gr kiyma
4-5 tane tazesogan
1 Domates
1 Patates
1 Dis sarmisak
1 Yemekkasigi zeytinyag
1 Tatlikasigi tereyag
karabiber,tuz

Hazirlanisi
Kiymamizi yikadiktan sonra tavada suyunu çekene kadar karistiriyoruz ardindan yag,sarmisak,karabiber ve tuzu ilave ederek 6 dk kadar kavuralim, rendeledigimiz patatesi de ekleyerek kavurmaya devam edelim. taze sogan ve domateside minik dograyip tavamiza alalim 5 dk daha karistirip ocagin altini kapatabiliriz.
Mantarlarin ortasini çikartip yikayip kabuklarini soyalim, içerisine kiymali harcimizi doldurup üzerlerine rendeledigimiz kasar peyniri koyalim, kabimiza çok az yag ve tuz alüminyum folyoyla firin kabimizin üzerini kapatalim 200 derece isitilmis firinda yarim saat pisirdikten sonra, folyoyu çikartip 10 dk kasarlar kizarincaya kadar tutalim:)
Afiyet olsun

Kalan harcimiza, ortasini çikartigimiz mantarlari minik dograyarak biraz da yag ve tuz ilave ederek isitalim ardindan 1 bardak prinçi içerisine ekleyerek biraz kavuralim,2 bardak suyumuzu da ilave derek pisirelim harika bir pilav oldu:)
Afiyet olsun

961
0
0
Yorum Yaz